こんにちは。uni coffee stand です。
実はNY進出へ挑戦しています。
その第一段として2019年11月、ブルックリンで行なったuni coffee stand のコーヒーイベントにはたくさんの方が来て頂きました。
日本人の味文化 うま味。
uniではそのうま味を活かした焙煎製法を取り入れています。
そのumami焙煎製法は必ず世界に通用する焙煎であると確信しています。
(実はうま味は日本人が発見したそう)
ありがたい事にブルックリン パーク・スロープのカフェでのコーヒー豆の取り扱いが決まりました。
日本人の焙煎が世界に知ってもらえるきっかけになれるようこれからも精進してまいります。
